どぅるわかし

こんにちは、姉妹店名護曲のやーすーです。夏休みも終わりほっと一息！

しかし、9月は大学生がまだ夏休みで
航空料金が安くなるため、ゼミのグループとか、団体でやってきます。
一瞬で、満席、大戦争になります(笑)


さて、今日は沖縄の伝統料理、
どぅるわかしを紹介します。



元々は、宮廷料理だったらしく、
お祝いの時に出され料理です。

田芋を練りつぶし、そこに、タームジ、
ダシ汁、豚肉、椎茸、でイリチャー
して、味をととのえ、出来上がり！

絶品ですよ‼️
一度、チャンスがあったら挑戦して下さいね。

http://r.gnavi.co.jp/f176900/

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