イナムドゥチ

こんにちは〜
姉妹店 名護曲のみつおです。(^_^)v
今年もよろしくです！

正月三が日も休まず営業しました。
いゃ〜〜お陰様で忙しくさせていただきました。


さて、暖冬なのか、寒いのか、よく分からない天気が続きますね〜
でも、寒い日はあったかい汁物がいいですよね！
そこで、これ‼️



沖縄的味噌汁。イナムドゥチです。

白味噌仕立てで、みりんを入れるため、
甘めの味噌汁になります。

味噌とみりんの甘めが、絶妙な味です。(^_^)v



三枚肉を使いますが、昔は猪肉を
使っていたため、名前の由来の
「猪もどき」方言でイナムルチ！
になったとか！

寒い日は、あったかい汁物に限ります。
カラダの芯からあったまりますね！
＼(^o^)／

本年もよろしくお願いします。

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