沖縄料理「ぬちぐすい」です

おはようございます。

姉妹店名護曲のみつおです。

http://r.gnavi.co.jp/f176900/



ちょうど、今、ラフティーの仕込み

の最中です。



凄い量でしょ！

しんめーなーびーで茹であげた三枚肉！


今からこの三枚肉を、食べ易いように

カットしていきます。

そして、



三枚肉の後ろに見える、しんめーなーび

ーに戻します。三枚肉のだしがたくさん

出ている茹で汁です。

そして、ここからが企業秘密です。(笑)



これだけの量を一度に作るから、

旨味がたくさんでて、美味しいのは

当たり前かな！

家庭では、出せない味なんでしょうね！

(￣^￣)ゞ