沖縄料理「ぬちぐすい」です

こんにちは、姉妹店名護曲もみつおです。
残暑！厳し過ぎ！暑いです！(^^;;
昼間の時間帯も大学生の嵐でした。
夏休み過ぎても、お陰様で大忙しです。

さて、私達スタッフの昼食はいつもく、忙しい時間帯が過ぎてからになります。
だいたい5時過ぎぐらいかな〜〜

今日のまかないは、お店のオーナーが作ってくれました。
80歳を過ぎたおばーちゃんですが、
全てにおいてバリバリです。

また、忙しいおばーですが、こうやって
時々、まかないを作ってくれます。



昆布、人参、椎茸、豚のレバー、
ソーキ肉、極め付けは、薬草グヮンソウ
を名護曲の畑から鍬をかついで、収穫してきて、根っこ、茎、葉の全部をザク切りし、投入です。

いわゆる、シンジーですね！
薬草グヮンソウ入りの薬膳汁‼️



これが、最高に旨い‼️
本当のぬちぐす(命の薬)です。
正直、皆さんにも食べて頂きたい
逸品です。
我々に、こんな凄い味は、出せません！
昔の人ならではの味、おばーの味です。

あぁ〜〜‼️ぬちぐす、ごちそうさまでした‼️＼(^o^)／


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