沖縄料理「ぬちぐすい」です

おはようございます。
姉妹店名護曲のやーすーです。(^_^)v

今朝も冷たい風が吹きますね！
雨は、昨日からやっと晴れました。

さて、昨日はぬちぐすいの畑の様子が
アップされていましたね！
今朝は名護曲の畑の様子を紹介します。



ハンダマですね〜
葉の裏の紫が、とても美しいですね〜



パパイヤ！
青パパイヤで収穫し、料理します。
名護曲では、フルーツ用に熟させると、
すぐに、カラスのデザートになってしまいます。(笑)



二ガナ！
二ガナの島豆腐和えで使います。



カンダバー！
炒めものが美味いですね〜！
あと、ボロボロジューシーにも
入れます！



ミニトマト！
サラダ用に使います。



カラシナ！または島菜ですね〜
チキナーにして、炒めます。



カボチャ！
勝手にはえています(笑)







サンチェ！レタスですね〜
全部、サラダ用に使います。

新鮮な島野菜を、必要な時、直ぐに
使え、とても重宝しています。

今年も、季節の旬の野菜をたくさん
作りますからね〜
お楽しみにして下さい！

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